Miksery planetarne GASTRORAG i GEMLUX
Nazwa tego gatunku maszyny do ugniatania ze względu na fakt, że podczas ich działania mieszadło obraca się jednocześnie zarówno wokół swojej osi, jak i wokół środka misy, symulując obrót planet wokół Słońca. Złożony ruch narządu do ugniatania w pełni zapewnia szybkie i równomierne mieszanie składników, dzięki czemu misa podczas ugniatania pozostaje nieruchoma.
W porównaniu do spiralnych mieszalników do ciasta miksery planetarne reprezentują być może nieco mniej wydajny, ale o wiele bardziej uniwersalny sprzęt, za pomocą którego można wyrabiać nie tylko chleb, ale także ciasto, ubijać śmietanę i białka jaj, przygotowywać sosy, tłuczone ziemniaki, musy i kremy. W tym celu planetarne mieszalniki ciasta wyposażony w kilka wyjmowanych dysz: hak, szpatułka, trzepaczka. Takie urządzenie wielokrotnie zwiększa możliwości sprzętu, a dla wielu przedsiębiorstw gastronomicznych wybór miksera planetarnego jest najlepszym możliwym rozwiązaniem.
Oferujemy Miksery planetarne GASTRORAG i GEMLUX z miską od 5 do 40 litrów. Podczas gdy spiralne miksery do ciasta są używane wyłącznie w profesjonalnych kuchniach, miksery planetarne o małej pojemności miski (5-10 l) są bardzo popularne wśród amatorskich specjalistów kulinarnych i są szeroko stosowane w życiu codziennym. Niektóre modele takich kompaktowych mikserów, na przykład GASTRORAG QF-EF723 i GASTRORAG QF-2018AL, są prawdziwymi robotami spożywczymi: aby rozszerzyć swoją funkcjonalność, są dodatkowo wyposażone w dwie dysze: maszynę do mięsa i mikser.
Nasz sklep internetowy oferuje szeroki asortyment planetarne maszyny do mieszania ciasta do profesjonalnego i domowego gotowania. Wszystkie charakteryzują się wysoką jakością wykonania, niezawodnością i trwałością. Do ich produkcji wykorzystywane są trwałe, odporne na zużycie materiały, takie jak emaliowana i nierdzewna, wysokiej jakości tworzywo sztuczne przeznaczone do kontaktu z żywnością.
Miksery planetarne z naszego katalogu są w stanie łatwo poradzić sobie z przypisanymi im funkcjami i będą trwać dłużej niż rok.
Poradę na temat wyboru maszyny do mieszania ciasta możesz przeczytać w sekcji „Pomoc w wyborze” na stronie internetowej Gastroshop.ru.
Maszyny do ugniatania
Maszyny do ugniatania wymagane w każdym przedsiębiorstwie spożywczym i gastronomicznym, który wytwarza produkty z ciasta. Nawet w małej kawiarni, która samodzielnie piecze naleśniki, bułki lub pizzę i nie używa gotowych półproduktów, niemożliwe jest ręczne zagniatanie ciasta: zajmuje to zbyt wiele czasu i wysiłku.
W zależności od rodzaju ciasta (strome, drożdżowe, płynne) nowoczesne miksery do ciasta różnią się konstrukcją i metodą ruchu narządu do ugniatania. Najczęstsze kategorie, które są najczęściej stosowane w profesjonalnych kuchniach i przemyśle spożywczym to:
- spiralne mieszalniki do ciasta
- planetarne mieszalniki ciasta (mieszalniki planetarne),
- miksery do ciasta.
Każdy gatunek maszyny do ugniatania ma swój własny zakres, a także zalety i wady. Dlatego przy zakupie potrzebnego sprzętu zaleca się rozważenie zalet i wad przed podjęciem decyzji o jednym z modeli prezentowanych na naszej stronie internetowej.
Cena mikserów przemysłowych GASTRORAG w sklepach Balashikha
Cena mikserów przemysłowych GASTRORAG w sklepach Balashikha. Na stronie możesz wybrać Miksery przemysłowe GASTRORAG według ich cech, zobaczyć szczegółowe zdjęcia, przeczytać recenzje i porównać ceny w sklepach internetowych Balashikha. Kup przemysłowe miksery GASTRORAG niedrogo (w tym na kredyt) jest łatwe! Musisz tylko przejść do wybranej oferty, przeczytać warunki płatności i zostawić prośbę o dostawę w Balashikha.
Funkcje modelu
Mikser planetarny - Stacjonarne urządzenie kuchenne, które ugniata ciasto wszelkiego rodzaju: od naleśników po pierogi. Jego praca opiera się nie tylko na rotacji korony wokół jej osi, ale także na jej rotacji na orbicie misy (misy).
Miksery Gastorag dzielą się na kilka kategorii:
- planetarna domowa
- produkcja
- urządzenia wielofunkcyjne, w których jest miejsce do montażu maszynki do mięsa i miksera.
Do wszystkich typów urządzeń można dokupić dodatkowe akcesoria lub części zamienne. Są dostępne do sprzedaży w centrach serwisowych i sklepach firmowych.
QF-3470
Ten model należy do najbardziej ekonomicznych w kategorii gospodarstw domowych. Jego szacunkowy koszt to 8500 rubli.
Moc maszyny wynosi od 600 do 1000 watów, co oznacza, że można ją regulować niezależnie. Korpus miksera jest wykonany z metalu, a także wykonana jest z niego misa o pojemności 6 litrów. Urządzenie działa w trybie 6-stopniowym, którego regulacja odbywa się mechanicznie: poprzez obrócenie pokrętła zgodnie z ruchem wskazówek zegara.
W zestawie trzy dysze: trzepaczka, gorzka i haczyk do ciasta. Warto zauważyć, że trzepaczka jest dość obszerna, co znacznie wpływa na jakość i szybkość ubijania białek i kremów. Gorzki koncentruje się na cienkim cieście naleśnikowym lub cieście charlotte. Z hakiem idealnie zagniataj ciasto na ciasta, pizzę i pierogi.
Dodatkowo model jest wyposażony w tryb pulsacyjny - mikser działa tylko po przytrzymaniu przycisku i zatrzymuje się po zwolnieniu przycisku. Korzystając z trybu pulsacyjnego, musisz przestrzegać określonego czasu - nie więcej niż 2 minuty. Koło zębate, które obraca mechanizm, jest plastikowe i może stopić się w wyniku przegrzania. Możesz go wymienić, ale jest to dodatkowy koszt.
Pomimo tego, że ten model ma skromną cenę, producent uważa go, podobnie jak innych przedstawicieli linii QF, za profesjonalne urządzenia i zaleca go do stosowania w łańcuchach fast food.
B10A-HD
Jest to przedstawiciel profesjonalnej linii do mieszania ciasta „Bxxx”. Mają większe wymiary, mocniejsze silniki i ogromną pojemność misy. To urządzenie jest zaprojektowane w sieci gastronomicznej.
W razie potrzeby ten model można kupić w domu, jeśli dużo gotujesz, często i masz dodatkową przestrzeń w kuchni. Waga miksera wynosi 65 kg; jest on całkowicie wykonany ze stali. Wyjmowana miska o pojemności 10 litrów pozwala zagnieść ciasto w ilości wystarczającej na zapewnienie ciastek na lunch dla wszystkich dzieci w szkolnej stołówce.
Mieszalnik ma tylko 2 prędkości robocze przy obrotach odpowiednio 110 i 360 obr / min. Stalowa nakładka ochronna z drzwiczkami do dodawania produktów jest umieszczona na misce. W zestawie trzy standardowe dysze: trzepaczka, haczyk i gorzki.
QF-2018AL
Cudowne urządzenie, reprezentatywne dla linii wielofunkcyjnych mikserów do ciasta QF. Oprócz standardowej funkcji miksera planetarnego z łatwością pokroi mięso w blenderze lub przetoczy je przez przystawkę do maszynki do mięsa.
Dysza miksera jest szklanym szkłem o pojemności 1,5 litra z nożami umieszczonymi na dole. Wybór szkła jako materiału do blendera jest bardzo dziwny, ale sądząc po recenzjach, nikomu to nie przeszkadza.
Sam mikser jest wykonany z aluminium, a jego waga ze wszystkimi dyszami wynosi 12,5 kg. Moc wynosi 1200 watów, co jest więcej niż wystarczające do ugniatania ciasta i do robienia mięsa mielonego z mięsa zawierającego żyły. Objętość miski wynosi 5,5 litra. Zestaw zawiera standardowe dysze do miksera, maszynki do mięsa i blendera. Szacowany koszt tego urządzenia to 15 500 rubli.
Miksery Gastorag są dość przystępne dla mas, mogą być stosowane w życiu codziennym i w produkcji.
Marka Gastorag produkuje urządzenia kuchenne i profesjonalne urządzenia, które pozwalają nie przerywać cykli gotowania. Miksery (miksery planetarne) są bardzo popularne wśród gospodyń domowych Gastorag. Są mocne, niezawodne i tańsze niż podobne urządzenia innych firm.
