Używamy podwójnie kotła poprawnie

Dla tych, którzy chcą zrozumieć, jak korzystać z podwójnego kotła, poinformujemy o urządzeniu urządzenia. Najpierw planujemy udzielić kobietom krótkiej instrukcji, a następnie przejdziemy do szczegółowego badania. Większość urządzeń jest ułożonych na tej samej zasadzie, recenzja będzie zaskakująco nudna. Rozcieńczyć kilka opowieści opartych na prawdziwych wydarzeniach, pozbawiając narracji nudy. Powie ci, jak korzystać z podwójnego kotła.

Prawidłowo napełnić podwójny zbiornik kotła

Wewnątrz podwójnego kotła znajduje się zbiornik na wodę, który jest ponownie napełniany przed użyciem. Pozbywając się męskiej części planety z konieczności serwisowania urządzenia, przestrzegaj pół tuzina prostych zasad.

Para ma temperaturę powyżej 100 stopni Celsjusza. Nic dziwnego, że pracownicy kotłów mają straszne oparzenia. Kulinarne przetwarzanie żywności wychodzi łagodnie. Zachowane witaminy, składniki odżywcze.

Oczyszczanie wody do tankowania podwójnego kotła

Pierwsza uwaga dotyczy twardości wody. Naucz się prawidłowo używać podwójnego bojlera, znajdź jego znaczenie. Po pierwsze, produkują specjalne paski pomocnicze, sprzedawane w komplecie ze zmywarkami, parowcami, wytwornicami pary. Przypomina test ciążowy, producent wskazuje zasady użytkowania. Wydrukuj opakowanie za pomocą paska, a następnie zanurz w wodzie na pół minuty. Test jest usuwany, aby wartość nie poszła na manowce.

Liczba kolorowych podziałów wskazuje na sztywność. Konwersja na standardowe jednostki odbywa się zgodnie z tabelą. Na przykład jeden podział jest równy jednej jednostce. Jeśli twardość wody mieści się w granicach 2-3, środki są nieopłacalne. W przeciwnym razie, aby użyć podwójnego kotła, należy zmiękczyć wodę. Nie używaj specjalnej soli w zmywarkach. Zmniejszenie sztywności przebiega inaczej. Na przykład możesz przefiltrować wodę, zagotować kilka razy. Odparować za pomocą urządzenia destylacyjnego.

Napełnianie parowców warzywami

Wymyślony w inny sposób. Niezawodny, mniej popularny. Zobaczyli mrożony olej na półkach sklepowych. Ciecz schładza się do niskich temperatur, kryształy wody są ekranowane. Olej pozostaje płynny. Podobnie usuwamy wodę z kranu z soli. Zanim wyjaśnimy istotę metodologii, chcemy podziękować stronie dolgie-leta.ru. Kontynuuj:

Aby użyć podwójnego kotła, usuń oczywiste zanieczyszczenia z wody. Lepiej jest filtrować ciecz. Woda jest bardzo zanieczyszczona - metody domowe nie są odpowiednie. Kupimy wydajny filtr do wody. Pozwala na wstępne czyszczenie.
Drugim krokiem jest usunięcie soli. Woda morska zamarza w temperaturze minus 24 stopni Celsjusza. Weź 5-litrowe plastikowe butelki z odciętymi szyjami. Pozostają naczynia przypominające beczki. Wlać cztery piąte wody filtracyjnej do zamrażarki. Cóż, jeśli temperatura jest 15-18 stopni poniżej zera. Lub blisko zera. Pozwala usunąć maksymalnie sole. Odbędzie się w kolejności czasowej, temperatura masy wody spadnie, usuwamy pojemniki. W niektórych miejscach lód przecinały studnie z płynem. Ostatni to sól. Męska połowa bierze wiertło, w dwóch rogach po przekątnej robi otwory spustowe. Płyn spływa do zlewu. Pozostały lód to woda. Poczekaj na rozmrożenie lub posiekaj stacjonarny mikser. Więc ...

Smaczne i zdrowe jedzenie

Pijemy wodę, używamy do gotowania, w podwójnym bojlerze. Dodatkowo znacząca: ilość soli jest zmniejszona, niektóre inne szkodliwe zanieczyszczenia są usuwane. Woda nie pozostawia kamienia w podwójnym kotle, produkty wypełnią się korzyściami. Nawiasem mówiąc, jeśli nie ma pasków testowych do określenia sztywności, zadzwonimy do odpowiedniej usługi miejskiej. Zgodnie z zasadami sztywność jest ograniczona. Lepiej nie sprawdzać uczciwości urzędników, dość często naruszane są normy.

Instrukcje dotyczące natychmiastowego opracowania podwójnego kotła

Podwójny kocioł jest wyposażony w pokrywę przepuszczającą światło. Często stosuje się wykresy przypominające czas gotowania, wyjaśnimy później. Pod osłoną znajduje się kilka poziomów. Wszystko musi zostać usunięte, w tym spód. Otworzy dla oka inny kształt misy zbiorczej wydanej przez pokrywkę kondensatu, omijając centralny otwór, widoczny jest zbiornik.

Jeśli urządzenie nie wymaga czyszczenia, rozpoczynamy tankowanie. Maksymalny poziom wody określa się (zaznacza) różnymi metodami. W najprostszym przypadku ryzyka. Lokalizacja jest określona przez projekt podwójnego kotła. Znalezienie tagu jest łatwe. Wlej wodę do środka. Wykonujemy regał z półkami, wypełniając je produktami (składnikami).

Jednocześnie unikaj gotowania potraw o silnym i słabym aromacie. Wyjątkiem jest sytuacja, w której celowo postanowiono zaimpregnować przystawkę zapachem mięsa, na przykład ryżu. Przeciwnie, pieczeń jest ułożona na wierzchu. Dno półek jest przebite gęstą siecią dziur, sok swobodnie spłynie w dół.

Reklamy producentów unikają skupiania się na różnicach temperatur między poziomami. Jeśli instrukcje nie wskazują inaczej, nie ma różnicy. Na niższych poziomach powinno być cieplej, pamiętajmy, co gotuje podwójny bojler z wykorzystaniem naturalnej konwekcji. Powstanie gorące powietrze. Ostatni poziom jest najgorętszy.

Czasy gotowania są oznaczone ikonami wizualnymi. Naczynie jest schematycznie narysowane, podpisane, obok niego ustawiony jest odstęp w minutach. Trudno się pomylić. Jeśli przygotowujesz różne rodzaje potraw, musisz wyodrębnić porcję. Rozsądne byłoby umieszczenie takich na górze. Tryb nie jest zbytnio naruszany.

Podczas gotowania obserwuj poziom wody, śledź ilość kondensatu. Znaczniki są określone przez konstrukcję, niektóre podwójne bojlery mogą się automatycznie wyłączyć, zauważając niski poziom wody w zbiorniku, nadmiar kondensatu. Przydatne jest kupienie urządzenia wyposażonego w minutnik, można użyć innego dostępnego. Na przykład grill powietrzny, kuchenka mikrofalowa. Timer jest mechaniczny, czasem działa, gdy zasilanie jest wyłączone. Przed zakupem urządzenia zastanów się, jak będziesz korzystać z podwójnego kotła. W przypadku braku timera w innym sprzęcie powinieneś wybrać odpowiednią opcję w sklepie (wyposażoną w zegar).

poziomy należy umyć
kondensat jest odprowadzany
lepiej opróżnij miskę z wodą.

Niektóre parowce zawierają przycisk konserwacji żywności. Umożliwia gotowanie w niskiej temperaturze. W gotowym produkcie znajduje się więcej przydatnych substancji. Bezpośrednia kontrola temperatury podwójnego kotła nie jest możliwa.

Praca z podwójnym kotłem

Podsumowując, podajemy opis zasady działania podwójnego kotła. Pozwala rozwiązywać spory. Pod zbiornikiem znajduje się zwykły grzejnik. Częściej element ma kształt cylindryczny. Osiąga temperatury powyżej 100 stopni. Jeśli poziom płynu jest monitorowany, często odbywa się to za pomocą specjalnego elementu pomiarowego, takiego jak bimetaliczna płytka. Dno zbiornika jest podgrzewane przy braku wody, w temperaturze 130 stopni wyłącznik wyłącza się.

Jeśli pływak często znajduje się w nawilżaczach w zbiorniku, egzotyczny nie jest używany z podwójnymi kotłami. W tym procesie przepływ wzrasta, trzymając środkowy otwór, a jednocześnie idzie poziomo. Powstaje wir (powietrze). Nadmiar pary skrapla ściany pokrywki, wbijając ją do pojemnika. Nie wykorzystany ponownie.

Mamy nadzieję, że czytelnicy wymyślili, jak korzystać z podwójnego kotła.

Urządzenie i zasada działania

Zasada działania podwójnego kotła jest prosta: u dołu korpusu, który jest główną częścią urządzenia, znajduje się element grzewczy i zbiornik na wodę, na którym zainstalowany jest kosz przeznaczony do gotowania. Podczas pracy podwójnego kotła ciecz w zbiorniku wrze, a para unosi się i przepływa przez specjalne otwory w koszu do produktów, w wyniku czego równomiernie się nagrzewają.

To urządzenie jest łatwe w użyciu, a ponadto bardzo dobre dla zdrowia: potrawy na parze zachowują prawie wszystkie witaminy i składniki odżywcze, ponieważ proces gotowania nie wymaga użycia ani oleju, ani tłuszczu. Na korpusie podwójnego kotła znajduje się wskaźnik wody, który daje odpowiedni sygnał, jeśli poziom cieczy jest niewystarczający i należy go dodać.

Niektóre urządzenia mają specjalną tacę, w której gromadzony jest cały kondensat, co zapobiega przedostawaniu się cieczy do generatora. Musisz wiedzieć, że liczba palet powinna być wprost proporcjonalna do liczby misek, w których przygotowywane jest jedzenie. Jest to konieczne, aby zapachy się nie mieszały, ponieważ kilka rodzajów produktów można gotować jednocześnie w podwójnym kotle.

Pojemniki do gotowania są głównie wykonane z tworzywa sztucznego, ponieważ materiał ten jest odporny na uderzenia, ale można go poplamić niektórymi produktami, które są naturalnymi barwnikami. Ale czasami stosuje się materiały odporne na plamienie. Parowce mogą być wyposażone w:

Stojak na jajka
Tace do zbierania kondensatu.
Pojemniki na produkty płynne i sypkie.
Książka kucharska.
Instrukcja obsługi.

Wydajność podwójnego kotła zależy od jego wydajności. Jeśli ten wskaźnik wynosi 2 kW lub więcej, gotowanie zajmie trochę czasu, ale zużycie energii elektrycznej wzrośnie.

Urządzenia wyposażone w 2-3 misy pracują głównie przy mocy 900–1000 W, co wystarcza do pełnego przetworzenia produktów przy minimalnych kosztach energii elektrycznej.

Zobacz także - Patelnia wokowa - do czego to służy i do czego służy?

Instalacja kotła parowego

Każdy podwójny kocioł ma własne instrukcje użytkowania, po przestudiowaniu, które można uniknąć obrażeń i nauczyć się, jak prawidłowo korzystać z urządzenia. Ważną wagę należy zwrócić na instalację urządzenia, ponieważ zależy to od sposobu działania kuchenki parowej:

Instalację należy wykonywać wyłącznie na płaskiej i twardej powierzchni.
Podwójny kocioł nie powinien stać w pobliżu pieca, na nim lub w pobliżu zlewu, ponieważ ciepło i wilgoć mogą niekorzystnie wpływać na jego pracę.
Przewód musi być ustawiony tak, aby go nie dotykać.
Nie zaczynaj korzystać z urządzenia bez płynu.
Nie trzeba stawiać podwójnego kotła na krawędzi powierzchni.
Podwójny bojler nie powinien stać blisko ściany lub szafki kuchennej, ponieważ może to prowadzić do wadliwego działania urządzenia, a nawet uszkodzenia mebli kuchennych.

Zalecenia dotyczące stosowania podwójnego kotła

Aby prawidłowo przygotować parowiec do pracy, należy postępować zgodnie z następującymi wskazówkami, które ułatwią proces gotowania:

Do gotowania należy używać tylko oczyszczonej wody, którą należy wlać do specjalnej komory. Woda z kranu może z czasem uszkodzić urządzenie.
Aby poziom cieczy był optymalny, należy nawigować za pomocą znaku na szalce: woda nie powinna być powyżej lub poniżej. Niektóre nowe modele mają funkcję powiadamiającą o potrzebie uzupełniania wody, ale starsze modele nie mają tej funkcji, więc musisz samodzielnie uzupełnić wodę po 40–45 minutach.
Musisz zainstalować miskę kondensatu.
Po złożeniu dna podwójnego bojlera możesz położyć jedzenie w misce i rozpocząć gotowanie.
Po zakończeniu gotowania urządzenie wyda charakterystyczny dźwięk.
Aby nie doznać obrażeń, nie dotykaj podwójnego kotła aż do końca jego działania. Osłonę należy bardzo ostrożnie zdjąć - gorąca para może poparzyć skórę.
Podczas gotowania mięsa i warzyw mięso należy umieścić w dolnej komorze, a warzywa w górnej.
Produkty na niższym poziomie są zawsze szybsze w gotowaniu, więc zawsze musisz kontrolować czas.
Czas potrzebny na przygotowanie produktów może się różnić, dlatego należy to kontrolować.
Po każdym użyciu tace parowe i pojemniki z płynem należy umyć i wytrzeć do sucha.
Do czyszczenia nie używaj detergentów z substancjami ściernymi.
Smar należy oczyścić szczotką.

Przydatne wskazówki dotyczące gotowania w podwójnym bojlerze

Nie jest tajemnicą, że zasada gotowania różnych potraw może się znacznie różnić. Aby właściwie przygotować produkty, należy wziąć pod uwagę ich cechy:

Aby mięso było soczyste, musi być ugotowane w folii - sok nie wypłynie i pozostanie w naczyniu.
Jeśli gotujesz ryby w folii, zachowaj delikatny aromat i smak, dodaj przypraw do smaku przypraw.
Omlet ugotowany w podwójnym bojlerze jest delikatny i przestronny. Musi być ugotowany w misce z ryżem.
Owsianka jest bardzo smaczna i zachowuje wszystkie swoje użyteczne właściwości.
W tym urządzeniu możesz gotować warzywa, które zachowują wszystkie swoje korzystne właściwości. Możesz także gotować warzywa na sałatkę lub jako osobne danie.
Dania z twarogu są bardzo smaczne i zdrowe.
Możesz upiec ciasto, ale najpierw musisz owinąć je folią, aby nie dostało się nadmiaru wilgoci.
Żywność gotowana w podwójnym bojlerze nie wymaga mieszania ani obracania.
Produkty w tym urządzeniu nie przyklejają się.
Podwójny bojler może przechowywać ciepło przez 20 minut.

Czego nie należy gotować w podwójnym bojlerze

Podwójny bojler jest oczywiście bardzo niezbędnym elementem w kuchni, ale nie wszystkie produkty mogą być gotowane w tym urządzeniu. Jeśli głównie gotujesz na parze, musisz wiedzieć, że:

W tym urządzeniu nie można gotować makaronu - okażą się, że będą się trzymać razem.
Gotowanie grzybów nie zadziała - staną się sztywne i stracą smak.
Fasola nie gotuje się całkowicie.
Nie trzeba solić jedzenia podczas gotowania, lepiej zrobić to na talerzu. Jeśli nadal zdecydujesz się solić naczynie, musisz użyć więcej soli, ponieważ część tego, wraz z kondensatem, trafi na patelnię.

W tym artykule próbowaliśmy powiedzieć nie tylko, jak korzystać z podwójnego kotła, ale także tajniki gotowania i zasady jego instalacji. Z powyższego łatwo zrozumieć, że to urządzenie jest bardzo przydatne i konieczne. Dlatego jeśli nadal wahasz się czy kupić, czy nie, porzuć wszelkie wątpliwości i zdobądź!

Zobacz także - 6 najlepszy podwójny kocioł do 5000 rubli według opinii klientów

Wybór miejsca na podwójny kocioł w kuchni

Podwójny kocioł ma własne zasady bezpieczeństwa, których należy przestrzegać, aby uniknąć obrażeń i innych nieprzyjemnych sytuacji. Są dość proste, ale ochronią cię przed poparzeniem lub uszkodzeniem mienia. Na ich podstawie wybierzemy odpowiednią lokalizację dla urządzenia. Jak więc użyć podwójnego kotła:

Podwójny kocioł jest zainstalowany na płaskiej, twardej powierzchni.
Zabrania się umieszczania podwójnego kotła na kuchence, w pobliżu kuchenki lub umywalki. Nadmierne ciepło i rozpryski mogą spowodować nieodwracalne uszkodzenie rzeczy.
Ustaw przewód kuchenki parowej w taki sposób, aby ani Ty, ani Twoje dziecko nie mogło przypadkowo dotknąć go i przewrócić urządzenia.
Nie włączaj parowca bez wody na patelni. Pomimo tego, że wiele modeli Philips jest wyposażonych w przełącznik przeciwwodny, nie zalecamy sprawdzania tego ponownie.
Nie umieszczaj podwójnego kotła w pobliżu krawędzi blatu. W tej pozycji urządzenie może spaść i ulec awarii wcześniej, niż chcesz.
Kuchenki parowej nie należy umieszczać w pobliżu wiszących szafek lub ścian. Wychodząca gorąca para może bardzo dobrze powodować rozwarstwienie fornirów i opóźnienie tapet lub płytek.
Nie dotykaj parownika rękami podczas jego działania, aby nie dopuścić do poparzenia termicznego.
Ostrożnie podnieś pokrywę podwójnego kotła, aby się nie poparzyć.

Prawidłowe ładowanie parowca

Aby prawidłowo załadować podwójny kocioł, zawsze musisz zacząć od dołu. Gwarantujemy, że nie pomylisz się, a Twoje potrawy zostaną odpowiednio ugotowane.

Najpierw wlej do miski butelkowaną lub przefiltrowaną wodę. Woda z kranu zawiera wiele zanieczyszczeń, które mogą tworzyć kamień na elemencie grzejnym. Oczywiście można go oczyścić przez gotowanie i zamrożenie, ale lepiej jest natychmiast wziąć oczyszczoną wodę.
Konieczne jest wypełnienie powyżej poziomu minimalnego i poniżej maksymalnego poziomu.Z reguły maksymalne obciążenie wodą wystarcza na 45 minut pracy urządzenia. Ten czas wystarczy na przygotowanie większości potraw. W niektórych modelach Tefal w dowolnym momencie można uzupełnić wodę, co nieco upraszcza proces gotowania. W wielu parowcach Philips jest sygnał do dodania wody.
Następnym krokiem jest zainstalowanie tacy ociekowej, aby zbierać kondensat z produktów i nadmiar wilgoci. W sprzęcie AGD ruszt jest przymocowany do garnka dokładnie na środku. Tutaj możesz włożyć aromatyczne zioła lub przyprawy do fumigacji i dodać pikantny aromat do przygotowanych potraw.
Na ostatnim etapie układają produkty, ustawiają zegar i włączają podwójny kocioł. Po zakończeniu gotowania rozlegnie się sygnał dźwiękowy i kuchenka parowa wyłączy się. Modele renomowanych marek, takich jak Tefal, Scarlett, Braun i Philips, mają dodatkową opcję utrzymywania ciepła przez 20 minut.

Teraz wiesz, jak teoretycznie używać podwójnego kotła. Aby to sprawdzić w praktyce, zapoznamy się z zasadami układania surowych warzyw, mięsa i innych produktów, które ugotujesz.

Zasady tworzenia zakładek do produktów

Jego poprzednik, manty, jest bardzo podobny do podwójnego kotła, ale w nim wszystkie produkty zostały przygotowane jednocześnie, pomimo ich lokalizacji. W urządzeniu elektrycznym prędkość gotowania produktów zależy od poziomu zakładki: im większa pojemność, tym dłużej produkt będzie w niej gotowany.

Średnio czas gotowania przy każdym poziomie powyżej zwiększa się o 5 minut.

Oznacza to, że jajka na trzecim poziomie będą gotować przez 20 minut zamiast 10 na niższym poziomie. Jeśli chcesz ugotować kilka potraw jednocześnie w różnych odstępach czasu, umieść na wyższym poziomie te, które są ugotowane najszybciej.

Czas gotowania zależy również od poziomego układu w pojemniku. Na brzegach produkty będą gotować szybciej niż te umieszczone na środku. Dlatego duże kawałki mięsa lub warzyw należy układać bliżej ścian podwójnego kotła.

Kolejnym ważnym punktem jest kompatybilność produktu. Aby pierogi z twarogiem nie pachniały mięsem, a szarlotka jabłkowa pachniało rybami, konieczne jest prawidłowe rozłożenie produktów według poziomów. Konwekcja w podwójnym kotle przebiega od góry do dołu. Dlatego produkty o specyficznym aromacie należy umieścić na niższym poziomie, a bezwonne, na przykład jajka, na wierzchu. Jeśli wręcz przeciwnie, chcesz ziemniaki namoczone w soku mięsnym, a następnie włóż je pod miskę kurczaka lub wieprzowiny.

Ograniczenia dotyczące produktu

Jak każdy sprzęt gospodarstwa domowego w kuchni do gotowania, podwójny bojler ma własną listę produktów, których nie zaleca się umieszczać w nim. Analogicznie, jak na patelni nie można gotować kompotu, aw emaliowanej patelni mleko owsianka ryżowa spali się, więc podwójny bojler nie będzie w stanie prawidłowo ugotować makaronu, grzybów i roślin strączkowych. Jak również inne produkty, które wymagają dużej ilości wody, aby doprowadzić do stanu.

Jeśli nadal zdecydujesz się eksperymentować z makaronem, skończysz z lepką, lepką grudką, która będzie mało jadalna i będzie miała niebywały wygląd. Grzyby i rośliny strączkowe będą musiały stale dodawać wodę przez 3-4 godziny. A jednocześnie będą sztywne i nie wygotują się.

Podczas gotowania potraw w tym urządzeniu gospodarstwa domowego nie należy go solić. Lepiej to zrobić bezpośrednio na talerzu. Jeśli nadal nie chcesz gotować świeżej żywności, sól będzie musiała być użyta nieco więcej niż zwykle. Ponieważ podczas konwekcji pary wraz z kondensatem część z nich trafi do tacy, aby zebrać nadmiar wilgoci.

Food Delights

Prawdopodobnie najbardziej intrygującą rzeczą jest ustalenie, co potrafi podwójny kocioł w porównaniu do tego samego producenta płaszcza, o którym wspominaliśmy wcześniej. Oprócz standardowych pierogów, manti, kotletów parowych i mięsa, urządzenie elektryczne może gotować:

Owsianka dla pary. W tym celu w zestawie znajduje się specjalny pojemnik.
Ziemniaki i inne warzywa. Na przykład kukurydza lub brokuły.
Omlety Mieszankę jajeczną należy wlać do miski na płatki zbożowe, naoliwioną.
Mięso i ryby w folii.
Herbatniki Ciasto należy wlać do pojemnika na płatki zbożowe, wyłożonego folią. Z góry nie zapomnij też przykryć folią z kondensatu.

Pozostałe przepisy kulinarne z pewnością znajdziesz w instrukcji obsługi lub w Internecie.

Mamy nadzieję, że teraz nie masz nierozwiązanych pytań na temat korzystania z podwójnego kotła. Oczywiście każdy model ma swoje własne niuanse w działaniu, chociaż zasada działania dla wszystkich podwójnych kotłów będzie taka sama.

Instalacja przyrządu

Każdy parowiec ma własną instrukcję, która pomoże uniknąć nieprzyjemnych obrażeń i nauczy Cię, jak prawidłowo korzystać z urządzenia. Szczególną uwagę należy zwrócić na instalację, ponieważ jej wydajność będzie zależeć od tego aspektu:

Urządzenia należy instalować tylko na płaskiej i twardej powierzchni.
Nie stawiaj podwójnego bojlera w pobliżu kuchenki, kuchenki lub zlewu. Ciepło, a także wilgoć, mogą uszkodzić konstrukcje.
Zwróć szczególną uwagę na lokalizację przewodu. Zabezpiecz go, aby nie bolał.
Nigdy nie włączaj urządzenia bez wody. Oczywiście, szczególnie wyrafinowane modele są wyposażone w funkcję blokady, ale prosty model, na przykład Elenberg BV-6175, po prostu wypala się i staje się bezużyteczny.
Nie stawiaj urządzenia na krawędzi, ponieważ możesz przypadkowo go dotknąć.
Nie instaluj urządzenia blisko ściany lub szafek kuchennych; może to zakłócać działanie samego urządzenia i uszkodzić meble kuchenne.

Aby uniknąć obrażeń ciała, nie dotykaj kotła, dopóki nie zakończy pracy. Podczas zdejmowania osłony należy zachować ostrożność, ponieważ silny strumień pary może uszkodzić skórę.

Ogólne zalecenia dotyczące pracy z podwójnym kotłem

Aby właściwie zmontować i przygotować podwójny kocioł do pracy, nie musisz poprawiać instrukcji wideo ani czytać długich Talmudów zasad. Proces ten nie jest skomplikowany i zajmuje minimum czasu. Wystarczy postępować zgodnie z kilkoma zaleceniami:

Weź czystą wodę i napełnij ją specjalną komorą. Zaleca się stosowanie wyłącznie wody oczyszczonej, ponieważ nie zawiera ona zanieczyszczeń, co oznacza, że nie zepsuje sprzętu.
Aby właściwie napełnić wodę, warto podążać za znakiem na palecie. Upewnij się, że woda ukrywa dolny znacznik, ale nie przelewa się nad nim. Niektóre modele są wyposażone w funkcję dodawania wody, ale stary podwójny kocioł z serii Elenberg BV nie ma tej opcji. Musisz pamiętać, że maksymalne wypełnienie wystarcza na około 40-45 minut pracy.
Teraz zainstaluj tacę, aby zebrać nadmiar wilgoci. Rodzajem hakowania będzie włożenie do niego aromatycznych ziół lub aromatycznych przypraw, które nadadzą potrawie przyjemny aromat.
Po zmontowaniu dolnej części urządzenia można położyć jedzenie, ustawić czas gotowania i włączyć podwójny bojler.
Po przygotowaniu anteny sprzęt powiadomi Cię sygnałem dźwiękowym.

Wiele nowoczesnych urządzeń może magazynować ciepło w zbiornikach do 20 minut. Ale nie nadużywaj go, ponieważ świeże danie jest zawsze smaczniejsze.

Tajemnice gotowania

Każda gospodyni wie, że technologia przygotowywania różnych potraw może być bardzo różna. Aby zrozumieć, jak ugotować ten lub inny przepis, warto rozważyć cechy produktu:

Aby mięso lub drób na parze były jak najsmaczniejsze, należy owinąć je folią: cały sok pozostanie w naczyniu.
To samo dotyczy potraw z ryb. Folia pozwoli zachować delikatny aromat i smak potrawy, a dodane przyprawy sprawią, że będzie pikantna i bogata.
Okazuje się idealnie w podwójnym omlecie kotła. Wychodzi z niej zwiewna i delikatna. Dodaj do tego kiełbasę i warzywa i ciesz się doskonałym smakiem. Do tego służy kubek ryżowy.
Nie zapomnij o zbożach. Gotowane w podwójnym bojlerze okazują się nie tylko zdrowe, ale także smaczne.
Nie zapominaj, że możesz gotować w podwójnym bojlerze i warzywach. Wszystkie korzystne substancje są w nich przechowywane. Możesz gotować warzywa na sałatkę lub gotować je w osobnym naczyniu.
Nie odmawiaj sobie przygotowywania potraw z twarogu. Na parze zachowają wszystkie korzystne właściwości, a także zyskają niesamowity smak. Możesz eksperymentować z potrawami, takimi jak zapiekanka, pierogi lub sernik.
Od czasu do czasu możesz także pysznych deserów.
To samo dotyczy potraw z mąki, podwójny kocioł pomoże ci w tej sprawie.
Możesz także spróbować upiec ciastko lub ciasto, ale nie zapomnij owinąć ciasta folią, aby nie dostała się na nią nadmierna wilgoć.

Należy zachować ostrożność podczas korzystania z podwójnego kotła do pieczenia ciast. Lepiej odmówić soczystym nadzieniom i wybrać coś grubego i o solidnej fakturze. Na przykład ciasta z mięsem lub kapustą.

Funkcje i rekomendacje

Aby Twój sprzęt mógł być wykorzystywany jak najbardziej efektywnie, powinieneś rozważyć kilka subtelności w obsłudze. Jest to szczególnie prawdziwe parowce wielopoziomowegdzie ważne jest rozważenie zgodności produktu:

Jeśli gotujesz warzywa i mięso w tym samym czasie, warzywa powinny być umieszczone w górnej komorze, a mięso w dolnej komorze.
Jeśli twoje poziomy nie są wyposażone w palety kondensatu, należy zauważyć, że z górnego poziomu sok spłynie do niższego poziomu, co doprowadzi do mieszania smaków.
Musisz śledzić czas, ponieważ produkty umieszczone na niższym poziomie będą gotować szybciej.
Czas potrzebny na przygotowanie tego lub innego produktu może się znacznie różnić, dlatego należy dokładnie to monitorować.
Cechą produktów do gotowania w podwójnym bojlerze jest to, że nie muszą one przeszkadzać ani się przewracać.
Inną ważną kwestią jest to, że produkty na parze nie palą się.

Jeśli chcesz dodać przyprawy do potraw, powinieneś użyć kieszeni na przyprawy, aby zachować ich smak i nasycenie.

Funkcje naczyń Zepter

Firma (Zepter) Zepter zaprojektowała swoje potrawy dla konsumentów zainteresowanych zdrowym odżywianiem. Wybrali nawet specjalny materiał do swoich produktów, wysokiej jakości. Z czego słynie to danie?

System Zepter jest przeznaczony do zintegrowanego gotowania. Jest to możliwe dzięki unikalnej konfiguracji, która nie ma analogów.
Gotowanie w takim naczyniu jest jak gotowanie w podwójnym bojlerze. Jest to możliwe dzięki specjalnemu systemowi zamykania, w którym cały kondensat jest zbierany na środku pokrywki i zawracany na dno patelni wzdłuż ścian.
Zepter jest wyposażony w czujnik monitorowania temperatury, który pozwala sprawdzić, czy naczynia są gotowe do użycia. Ponadto ten system pozwala śledzić proces gotowania i dokładnie wiedzieć, kiedy się zakończy.
Dzięki specjalnemu systemowi nigdy nie poparzysz rączki patelni, ponieważ zawsze pozostają zimne.
Ze względu na fakt, że ścianki naczyń są grubsze niż dno, nagrzewają się one wolniej, co umożliwia cyrkulację gorącego powietrza, a gotowanie na takiej patelni staje się porównywalne do gotowania w podwójnym bojlerze.

Główną cechą naczyń Zepter jest to, że można przygotować smaczne jedzenie nie tylko bez oleju, jak w podwójnym bojlerze, ale także bez wody. Pozwala to nie martwić się tym, że danie okaże się wodniste.

Korzystanie z podwójnego kotła wcale nie jest trudne, co najważniejsze, przestrzeganie środków ostrożności. Jeśli masz wątpliwości, czy kupić takie urządzenie, odpowiedź jest oczywista - tak, jest. Za jego pomocą możesz ugotować wiele różnych potraw, które będą nie tylko smaczne, ale także zdrowe.

Funkcje pracy z podwójnym kotłem

Podwójny kocioł jest prostym, ale wyjątkowo niebezpiecznym urządzeniem. Gotowanie w nim odbywa się w temperaturze rzędu stu stopni, dlatego jeśli zostanie zastosowane niedbale, nawet najmniejszy kontakt z parą spowoduje oparzenia.

Gotowanie w podwójnym bojlerze odbywa się w wysokiej temperaturze. Zachowaj ostrożność.

Aby zapewnić bezpieczną eksploatację, konieczne jest prawidłowe zainstalowanie podwójnego kotła i przestrzeganie szeregu wymagań podczas jego używania:

1) Powierzchnia, na której znajduje się urządzenie, musi być poziomabez przechyłu. W przeciwnym razie możliwe jest zarówno przemieszczenie produktów, aw konsekwencji ich częściowe przygotowanie, jak i nierównomierny rozkład wody do tworzenia pary, co może prowadzić do częściowego przegrzania elementu grzejnego i awarii całego urządzenia.
2) Nie zaleca się instalowania podwójnego kotła obok kuchenki i zlewu. W pierwszym przypadku może się przegrzać, co może naruszyć tryb pracy urządzenia i inne usterki. Zlewów należy unikać w pobliżu z tego samego powodu, co w przypadku wszystkich urządzeń gospodarstwa domowego: woda nie powinna dostawać się do podwójnego kotła podczas pracy z zewnątrz - może to doprowadzić do zwarcia.
3) Przewody urządzenia nie mogą zwisać po roboczej stronie blatu. Obecność dzieci nie wpływa na ten przedmiot, sam możesz przypadkowo złapać je i pociągnąć za sobą urządzenie. Jeśli spadnie, po włączeniu możesz spodziewać się uszkodzenia żywności, mebli i podłóg, uszkodzenia urządzenia i licznych poparzeń. Usunięcie przewodów do ściany nie zajmie dużo czasu, ale można znacznie zabezpieczyć działanie urządzenia.
4) Dlatego podczas pracy kocioł parowy może emitować dużą ilość mokrej pary podczas instalacji zwróć uwagę na to, co jest powyżej: jeśli szafki wiszące znajdują się na górze, lepiej przenieść urządzenie w inne miejsce, ponieważ częste użytkowanie doprowadzi do nieuniknionego odkształcenia górnej części zestawu kuchennego. Z tego samego powodu nie opieraj parowca o ściany - może to doprowadzić do oderwania się tapety.

Nie zaniedbuj czytania instrukcji - w pełni wyposażone są tylko niuanse obsługi konkretnego modelu.

Jak korzystać z podwójnego kotła

Przed użyciem jakiegokolwiek urządzenia gospodarstwa domowego upewnij się, że nie ma ono żadnych uszkodzeń. W przypadku wad należy nie ryzykować i włączyć podwójny kocioł - lepiej natychmiast skontaktować się z mistrzem. Dzięki doskonałej kondycji urządzenia możesz bezpiecznie przystąpić do gotowania.

Do każdego podwójnego kotła dołączone są instrukcje jego działania. Nie zaniedbuj jego czytania: pomoże to uniknąć nieprzyjemnych przypadków, a także wzbogaci skarbonkę przepisów.

Korzystanie z różnych firm i modeli ma pewne różnice, ale dotyczą one głównie dostępnych trybów i ustawień. W przeciwnym razie działają one zgodnie z ogólną zasadą.

Jak wlać wodę do podwójnego kotła

Woda jest wlewana do garnka w stanie wyłączonym. Preferowana jest woda butelkowana lub filtrowana. Możesz użyć destylatu z apteki, ale podwójny kocioł zużywa dużo wody, co znacznie wpłynie na koszty. Ze względu na swoją sztywność woda z kranu pozostawia kamień na urządzeniu, które należy regularnie usuwać, aby zapewnić prawidłowe działanie.

Twardość wody można sprawdzić, kupując specjalny test. Przy wartości 2-3 woda z kranu nadaje się do stosowania w podwójnym kotle.

Niektóre modele są wyposażone w funkcję dodawania wody podczas pracy.. Sygnał dźwiękowy informuje o potrzebie tego działania. Przy krytycznym poziomie wody większość parowców automatycznie się wyłącza, jednak ten bezpiecznik nie jest dostępny w starych i bardzo tanich modelach. Jeśli masz jedno z tych urządzeń i jeszcze go nie w pełni opanowałeś, lepiej nie pozostawiać działającego urządzenia bez nadzoru.

Jak ładować produkty do podwójnego kotła

Rozkład temperatury i konwekcja w podwójnym bojlerze ma wiele cech, na które należy zwrócić uwagę podczas gotowania.

W urządzeniu z reguły kilka poziomów poziomów. W górnej części produkty gotowane są najszybciej ze względu na wysoką temperaturę, w dolnej - wolniej.Jeśli planujesz przeładować zawartość w procesie, na górnym poziomie musisz umieścić to, co jest przygotowane najszybciej. W takim przypadku wystarczy wyodrębnić jeden poziom.

Jeśli konieczne jest równoczesne gotowanie żywności, produkty należy umieścić tak, aby na górze były dłuższe czasy gotowania, które zostaną skrócone z powodu wysokiej temperatury, a poniżej, przeciwnie, najszybciej.

Konwekcja zapachów działa na odwrotnej zasadzie: są one przenoszone w górę od dołu. Warto zwrócić uwagę na poziom. W niektórych przypadkach należy unikać wkraplania niestosownych zapachów, jednak można na tym grać z zyskiem: na przykład umieść mięso pod ziemniakami, a wtedy ten ostatni nabierze swojego niepowtarzalnego smaku, jak podczas pieczenia w piekarniku.

Umieszczając poziomy, nie zapomnij o drenażu soków. Rzadkie modele są wyposażone w specjalne wypływy, dlatego należy unikać, na przykład, umieszczania mięsa nad słodkim ciastem.

Niektóre produkty powinny być owinięte folią, aby zapewnić lepsze gotowanie. Z reguły obejmują mięso drobiowe i ryby, dzięki czemu są one gotowane we własnym soku. Aby przykryć folią, uciekają się również do robienia ciast - pomaga to uchronić je przed kondensacją.

Jak uruchomić podwójny kocioł: instrukcje krok po kroku

Ogólna instrukcja włączenia jest prosta i nie wymaga większego wysiłku niż uważność. Z reguły zawiera następującą listę działań:

wlewanie wody do patelni (powyżej minimum, ale poniżej maksymalnego poziomu - wystarczy na 30-40 minut pracy urządzenia),
instalacja zbiornika do gromadzenia kondensatu (jeśli występuje),
dystrybucja produktów na poziomach,
ustawienie czasu
włączenie

Nie zapominaj, że w niektórych przypadkach podczas pracy wymagana jest dodatkowa woda.

Jak korzystać z podwójnego kotła na gaz

Podwójny kocioł gazowy jest wielopoziomową patelnią. Pomimo swojej nazwy, może być również stosowany w kuchenkach elektrycznych. Koszt takich parowców jest znacznie niższy niż jego krewnych.

Woda wlewa się na sam dół, a produkty są układane na wierzchu poziomów. Jest to jednak bardzo podobne do zwykłego w przypadku gazu tam Niektóre różnice w działaniu:

poziom wody powinien być niższy niż produktów,
woda gotuje się znacznie szybciej
nie nadaje się do wszystkich produktów.

Istotnymi wadami takich patelni jest niska wydajność w porównaniu z elektrycznym odpowiednikiem, mniejsza objętość robocza i złożoność kombinacji produktów różniących się czasem i smakiem.

Czego nie można zrobić w podwójnym kotle

Pomimo wszechstronności Niektóre produkty do gotowania na parze nie są w stanie prawidłowo gotować. Należą do nich:

makaron: w rezultacie powstaje nieapetyczna kula ciasta,
grzyby: będą zbyt sztywne
rośliny strączkowe: wymagany jest stały zapas wody przez 3-4 godziny.

Podwójny bojler znacznie ułatwił życie wielu gospodyń domowych. Gotowanie w nim jest łatwe i szybkie, zwłaszcza gdy opanujesz umiejętność prawidłowego łączenia i układania produktów. Urządzenie nie różni się wygórowanymi kosztami, dlatego każdy, kto jest skonfigurowany do prawidłowego odżywiania, może na to pozwolić.